• SINGKONG KEJU GORENG

Untuk 500 porsi

Kalori per 100 g: 225 kal

BAHAN:

500 g singkong, kupas,potong 2 × 2

700 ml air untuk merendam

4 siung bawang putih, haluskan

2 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

1 sdm mentega

50 g keju parmesan parut

CARA MEMBUAT:

• Kukus singkong hingga matang dan empuk. Angkat. Sisihkan.
• Campur air, bawang putih, dan garam. Masukkan singkong kukus. Rendam selama 1 jam. Tiriskan.
• Panaskan minyak dan mentega. Goreng singkong hingga matang. Angkat. Tiriskan.
• Campurkan bersama keju parmesan, aduk hingga rata. Sajikan segera.